« Le sensible n’est pas ce qui empêche de penser,
C’est ce qui enrichit la pensée de dimensions nouvelles. » Vinciane Despret
Né à l’initiative de La Garance – Scène nationale de Cavaillon, le réseau Ça mijote réunit plusieurs structures culturelles autour d’une même envie : penser, capaciter et visibiliser les formes artistico-culinaires. Depuis plusieurs années, la création "comestible" connaît un essor remarquable. Des artistes cuisinent, invitent le public à manger, à goûter et partager. Derrière ces gestes, il y a bien plus qu’un repas : une véritable expérience esthétique, relationnelle et politique.
Pourtant, ces nouvelles formes restent encore peu documentées et reconnues dans le paysage artistique. Elles manquent d’un ancrage théorique qui enrichisse nos clés de lectures et analyses dramaturgiques. Le réseau Ça mijote souhaite y remédier.
Ensemble, ses membres entendent favoriser la réflexion, la diffusion et la légitimité de ces projets artistico-culinaires. Ils imaginent un espace de dialogue et de recherche, où se croisent pratiques, savoirs et expériences : quel impact a l’intégration de la matière culinaire sur un plan dramaturgique ? Quelles expériences sensitives, corporelles et relationnelles sont proposées aux spectateur·rices quand la réception d’une œuvre combine ingestion d’idées et de mets ? Quels nouveaux protocoles relationnels s’inventent à table ? Comment produire et accueillir ces formes exigeantes, en levant les freins logistiques et financiers potentiels ?
À travers des temps de partage, des rencontres professionnelles mais aussi des engagements en co-productions mutualisées, le réseau ambitionne de construire une culture commune autour de ces nouvelles esthétiques du sensible. Le théâtre comestible ne saurait être réduit à une proposition conviviale et joyeuse, il est expérientiel et engageant. Ça mijote affirme que le culinaire, parce qu’il convoque à la fois l’intime et le collectif, peut devenir un puissant levier d’empathie et de transformation sociale.
Pour capaciter les lieux, artistes et artisans culinaires, le réseau Ça mijote vise aussi à collecter et diffuser des bonnes pratiques pour mettre en place une boîte à outils sur les questions de production (modèles économiques hybrides et écosystème de partenariats) et diffusion (conditions techniques et sanitaires).
Le réseau s’appuie sur des collaborations déjà existantes autour de projets d’artistes tels que Floriane Facchini, Olivier Veillon, Abishek Thapar ou Hiba Najem, et ouvre la voie à de nouvelles coopérations entre structures culturelles, artistes, chercheur·ses et acteur·rices du territoire.
*Scène nationale de l'Essonne - direction Matthias Tronqual
*NEST - CDN transfrontalier de Thionville-Grand Est - direction Alexandra Tobelaim
*Le Channel - Scène nationale de Calais - direction Sophie Mugnier
*La Garance - Scène nationale de Cavaillon - direction Chloé Tournier
Le réseau va coopérer pour la première fois autour de la nouvelle création de Floriane Facchini, artiste complice de La Garance, La Pastasciutta antifascista de Casa Cervi, qui sera montrée pour la première fois en public à La Garance le mer. 20 mai 2026 ! Un bel exemple de projet qui met l’alimentation au centre de la construction du spectacle et interroge la place d’un plat et la portée de cet acte collectif de partage d’une recette, historiquement et politiquement. Le repas n’est pas un prétexte mais bien le cœur du sujet.
(c) photographies Christelle Calmettes
