Située au carrefour du parc naturel régional du Luberon et de celui des Alpilles, Cavaillon offre un terrain privilégié pour prolonger cette démarche en pleine nature. En lien avec les équipes des parcs, des rendez-vous artistiques prennent ainsi place dans des paysages ouverts — champs, forêts, bords de rivière — invitant à une expérience sensible, partagée et ancrée dans l’environnement. Ils prennes place aussi dans des lieux non dédiés — salles des fêtes, écoles, gymnases, hôpitaux, Ehpad, chantiers, places publiques ou encore appartements de particulier·es.
La Garance organise des résidences « au vert » et décentralisées, pour que les artistes puissent créer en ruralité. Certaines formes artistiques - parce qu’elles sont prévues pour tourner dans des villages (en espaces publics ou naturels) ou parce qu’elles traitent de sujets spécifiques (par exemple l’alimentation) - appellent à des espaces de création en ruralité et en dehors des salles de spectacles. Le cadre de travail doit en effet être proche du fond comme de la forme du spectacle à venir.