par Clarisse Le Bas, ethnobotaniste et herboriste
Elles sont partout, nos plantes sauvages : dans les fermentations, les kéfirs, les vins médicinaux ou les eaux florales.
Le temps d’un atelier, Clarisse Le Bas vous fait découvrir l’art de préparer des boissons à partir du végétal : les temps d’infusion, les accords et contrastes de saveurs, les différents solvants… Enfin, en petit groupe, nous composerons des cocktails-récit qui raconteront notre relation au monde.
à propos de Clarisse Le Bas, ethnobotaniste et herboriste
Historienne de l'art de formation, elle a œuvré pendant 20 ans dans des institutions muséales. Herboriste certifiée de l'école des plantes médicinales Imderplam, elle y enseigne les savoirs et les usages traditionnels des plantes bienfaitrices. Désormais ethnobotaniste, diplômée de l’université de Grenoble, elle travaille sur le lien qui unit l'homme aux plantes dans des enquêtes de terrain ou de recherches dans les textes anciens.
« Quand on récolte les plantes sauvages, on se coule dans le rythme de la terre. On vit dans l’attente de la pluie, des premières chaleurs, des grands froids. On se fond dans le vivant et on entre en communion avec le monde. »
