avec l’autrice Émilie Laystary et Elodie Mollé
L’arpentage est une méthode de lecture collective d'un livre, issue de l'éducation populaire et née dans les cercles ouvriers de la fin du 19ème siècle. Il permettait à des personnes n'ayant pas pu faire d'études d'accéder au savoir, par la lecture partagée d'essais. Ainsi, en trois heures, nous allons nous partager le livre, en lire chacun·e une courte partie individuellement et enfin partager aux autres participant·e·s le contenu de notre lecture. Rien de mieux pour désacraliser la lecture et le rapport aux livres, rendre accessible une pensée et libérer la parole en groupe !
à propos d’Émilie Laystary
Elle est journaliste société (Libération, Regain magazine, Mediapart, etc). Pendant 4 ans, elle a animé le podcast à succès Bouffons produit par Nouvelles Écoutes. Son travail porte sur le fait alimentaire et l’acte de manger comme loupe pour analyser des faits de société. Elle donne un séminaire de « Questions sociales » au sein du master Boire, Manger, Vivre à Sciences Po Lille.
« En tant qu’activité universellement partagée, manger dit beaucoup de notre humanité comme de notre individuation. Revendiquons-le comme une part de nos identités. Comme une fenêtre sur nos richesses, nos patrimoines, nos matrimoines, nos communautés. »
à propos du livre Passer à table - Ce que l’acte de manger dit de nous
Quotidien et universel, l’acte de manger est autant un besoin physiologique qu’un geste culturel. « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es » : en 1825, la mythique phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat-Savarin croque l’importance des habitudes alimentaires dans nos manières d’être. Que reste-t-il de ces liens entre ce que nous ingérons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l’alimentation sont dominés par une culture légitime, donneuse de leçons et garante du bon goût, ce livre propose un autre menu. Décentrer, décoloniser et dégenrer la nourriture : l’heure est venue de secouer la nappe et faire de l’assiette une loupe idéale pour saisir nos identités plurielles.
Éditions Divergences, 30 oct. 2026
